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水は人間にとって欠かすことのできない大切なものです
人間が一日に補給すべき必要最低限の水は、人間にとって欠かすことので
きない大切なものです。分量は、飲料水から1,200ミリリットル、食物から1,000
ミリリットルで、排泄される水分の量もほぼ同量とされています。
人間は体内の水分を循環させる事によって生命を維持する事ができるので
す。この循環がうまくいかなくなると様々な影響が出てきます。
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人間の身体の65%は水です。水には、微
量のミネラル成分であるカルシウム、カリ
ウム、ナトリウム、マグネシウムなどが含
まれていています。この、体内のミネラル
バランスが崩れてくると個人差はあるもの
の様々な物質に過剰反応して、アレルギ
ー疾患や免疫力が低下して起こるガンや
糖尿病等を含む生活習慣病の要因にもな
ります。水分が不足すると、血液の濃度が
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増し粘りのある状態になり脳梗塞、心筋梗塞といった血管が詰まって起こる
病気になりやすいのです。就寝中に失った水分を補いドロドロになった血液
の粘度を下げて血液を正常に整えるには、朝、起きてすぐのミネラルウォー
ターが効果的です。
水は健康の面においてだけではなく、美容の面からも多いに注目をされてい
ます。体内の水分は年齢とともに失われます。それに伴い皮膚が乾燥して
起る小じわ、血液の流れが乱れることによって起る吹き出物など。これらの
ことを考える上でも水は重要な役割を果たしているのです。
ただ、水なら何でも良いと言うのではなく水道水には塩素などの物質が入っ
ているため、安全な水を摂取するにはミネラル成分がバランスよく入ったミ
ネラルウォーターが良いと思われます。
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水は、ミネラルの量によって軟水と硬水に分けられます。ミネラル分が多く
含まれていると水の味は硬く感じられ、少ないと柔らかく感じられます。
この硬度は水の味を決める上での大きな要素の一つにもなります。
1リットル中100mg以下が軟水、200mg以上が硬水とされ、日本の水の場合
ほとんどが軟水で、ヨーロッパなど外国の水の多くは硬水だと言われていま
す。硬い水は引き締まった味がするため、冷すと、よりおいしく感じられ、軟
らかい水は風味や香りを大切にする日本茶やコーヒーなどを淹れるときは、
向いているようです。
暮らしの中で目的に応じた使い分けをすることで、身体の代謝も上がり生活
も豊かさを増していくことでしょう。
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