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北海道の蔵元情報 ！
北海道の酒づくりは原料の酒米を本州から船で運んできた事から
函館や小樽などの海沿いの町から広まりました。
寒冷地の米作は稲を育てるために窒素を多く施肥するので
米の中にタンパク質が増え美味しい酒ができませんでしたが
近年それをみごとに克服し蔵元も増え、
北海道でも高級地酒が造れるようになりました。
北海道を代表する蔵元をご紹介いたします。
碓 |
| 蔵 元 情 報 |
| 碓氷勝三郎商店 （ うすいかつさぶろうしょうてん ） |
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| 住 所 |
根室市常盤町１−６ |
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ＴＥＬ ： 0153-23-2010 |
| 創業年 |
1887年（明治２０年） |
| 代表銘柄 |
北の勝 |
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| 蔵見学 |
見学は不可 |
ホームページアドレス ： なし
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| 男 へのリンク |
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| 蔵 元 情 報 |
| 男 山 （ おとこやま ） |
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| 住 所 |
旭川市永山二条７−６４ |
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ＴＥＬ ： 0166-48-1931 |
| 創業年 |
1899年（明治３２年） |
| 代表銘柄 |
男山 ・国芳乃名取酒・復古酒 |
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| 蔵見学 |
酒造り資料館、蔵見学は9:00〜17:00。
団体は予約が必要。年末年始は休み。 |
ホームページアドレス ： http://www.otokoyama.com/
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| 北の へのリンク誉 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 北の誉酒造 （ きたのほまれしゅぞう ） |
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| 住 所 |
小樽市奥沢１−２１−１５ |
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ＴＥＬ ： 0134-22-2176 |
| 創業年 |
1901年（明治３４年） |
| 代表銘柄 |
北の誉 ・鰊御殿 ・群来 |
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| 蔵見学 |
記念館、蔵見学は9:00〜17:00
１０人以上の蔵見学は予約が必要。
年末年始は休み。 |
ホームページアドレス ： http://www.kitanohomare.com/
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| 金滴 へのリンク |
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| 蔵 元 情 報 |
| 金滴酒造 （ きんてきしゅぞう ） |
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| 住 所 |
樺戸郡新十津川町字中央７１−７ |
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ＴＥＬ ： 0125-76-2341 |
| 創業年 |
1906年（明治３９年） |
| 代表銘柄 |
金冠金滴 ・北の微笑 ・北の純米酒 |
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| 蔵見学 |
蔵見学は9:00〜16:00
予約が必要。年末年始は休み。 |
ホームページアドレス ： http://www.kinteki.co.jp/
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| 国 へのリンク稀 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 国稀酒造 （ くにまれしゅぞう ） |
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| 住 所 |
増毛郡増毛町稲葉町１−１７ |
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ＴＥＬ ： 0164-53-1050 |
| 創業年 |
1882年（明治１５年） |
| 代表銘柄 |
国稀 ・北海鬼ころし ・千石場所 |
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| 蔵見学 |
見学時間は９：００〜１６：００まで。
年中無休（年末・年始を除く）。
１０人以上は予約が必要。 |
ホームページアドレス ： http://www.kunimare.co.jp/
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| 合 へのリンク同 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 合同酒精旭川工場 （ ごうどうしゅせい ） |
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| 住 所 |
旭川市南４−２０ |
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ＴＥＬ ： 0166-31-4131 |
| 創業年 |
1899年（明治３２年） |
| 代表銘柄 |
大雪の蔵 ・絹雪 ・鳳雪 |
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| 蔵見学 |
工場内のレストランから蔵見学可。
（月曜休み） |
ホームページアドレス ： http://www.oenon.jp/
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| 小 へのリンク林 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 小林酒造 （ こばやししゅぞう ） |
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| 住 所 |
夕張郡栗山町錦３−１０９ |
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ＴＥＬ ： 01237-2-1001 |
| 創業年 |
1878年（明治１１年） |
| 代表銘柄 |
北の錦 ・まる田 ・北のろまん |
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| 蔵見学 |
記念館は10:00〜17:00 ( 11月〜3月
16:00迄 ）蔵見学は毎月最終土曜日の
10:30集合10人以上の団体は予約が必要 |
ホームページアドレス ： なし
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| 高 へのリンク砂 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 高砂酒造 （ たかさごしゅぞう ） |
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| 住 所 |
旭川市宮下通１７ー右１ |
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ＴＥＬ ： 0166-23-2251 |
| 創業年 |
1899年（明治３２年） |
| 代表銘柄 |
国士無双 ・一夜雫 ・黒松高砂 |
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| 蔵見学 |
資料館、蔵見学は9:00〜17:30。
蔵見学は予約が必要。
年末年始は休み。 |
ホームページアドレス ： http://takasagoshuzo.com
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| 田 へのリンク中 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 田中酒造 （ たなかしゅぞう ） |
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| 住 所 |
小樽市信香町２−２ |
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ＴＥＬ ： 0134-21-2390 |
| 創業年 |
1899年（明治３２年） |
| 代表銘柄 |
宝川 ・亀甲蔵 |
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| 蔵見学 |
見学は、9:00〜18:00まで、
１０人以上は予約が必要。年中。 |
ホームページアドレス ： http://www.tanakashuzo.com/
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| ニ世 へのリンク古 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 二世古酒造 （ にせこしゅぞう ） |
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| 住 所 |
後志管内倶知安町旭４７ |
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ＴＥＬ ： 0136-22-1040 |
| 創業年 |
1948年（昭和２３年） |
| 代表銘柄 |
二世古 ・えぞの誉 ・京極 |
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| 蔵見学 |
蔵見学は8:00〜17:00
１０人以上は予約が必要。
日曜日は休み。
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ホームページアドレス ： http://www.hirafu.com/nisekosake/
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| 日 へのリンク本 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 日本清酒 （ にほんせいしゅ ） |
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| 住 所 |
札幌市中央区南三条東５−２ |
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ＴＥＬ ： 011-221-7106 |
| 創業年 |
1872年（明治 ５年） |
| 代表銘柄 |
千歳鶴 ・吉翔 ・雪原の舞 |
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| 蔵見学 |
記念館は10:00〜18:00休みは年末年始。
見学は土日・祝祭日13時、15時の2回
平日は10名以上の団体に限る（要予約） |
ホームページアドレス ： http://www.nipponseishu.co.jp.
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| 福 へのリンク司 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 福司酒造 （ ふくつかさしゅぞう ） |
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| 住 所 |
釧路市住吉２−１３−２３ |
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ＴＥＬ ： 0154-41-3100 |
| 創業年 |
1919年（大正 ８年） |
| 代表銘柄 |
福司 ・丹頂千羽鶴 ・鮭ひれ酒 |
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| 蔵見学 |
蔵見学は10:00〜16:30で予約が必要。
日曜、祝日は休み。 |
ホームページアドレス ： http://www.fukutsukasa.jp
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| 山 へのリンク田 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 山田酒造 （ やまだしゅぞう ） |
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| 住 所 |
北見市山下町２（ユニオンビル１階） |
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ＴＥＬ ： 0157-24-5717 |
| 創業年 |
1947年（昭和２２年） |
| 代表銘柄 |
摩周 ・北見寒菊 ・オホーツク流氷造り |
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| 蔵見学 |
見学は不可 |
ホームページアドレス ： なし
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| 山 へのリンクニ |
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| 蔵 元 情 報 |
| 山二わたなべ （ やまにわたなべ ） |
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| 住 所 |
小樽市稲穂４−６−１ |
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ＴＥＬ ： 0134-24-0101 |
| 創業年 |
1879年（明治１２年） |
| 代表銘柄 |
北宝 ・熊古露里 ・雪中花 |
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| 蔵見学 |
見学は不可 |
ホームページアドレス ： なし
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| 雪の へのリンク花 |
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| 蔵 元 情 報 |
| 雪の花酒造 （ ゆきのはなしゅぞう ） |
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| 住 所 |
小樽市真栄１丁目８−１ |
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ＴＥＬ ： 0134-22-4364 |
| 創業年 |
1961年（昭和３６年） |
| 代表銘柄 |
愛郷一献 ・北の美人 ・小樽港 |
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| 蔵見学 |
蔵見学は9:00〜17:00
土、日は予約が必要。
年末年始は休み。 |
ホームページアドレス ： http://www1.odn.ne.jp/yukinohana/
|
| 君 |
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